Tapachula,
Chiapas.- Se llevó a cabo el taller teórico-práctico
“Para el análisis de calidad y uso de los propóleos”, organizado por la
Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas y el Gobierno Municipal de Tapachula
a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios,
dirigido a apicultores, técnicos, docentes, estudiantes y público en general.
Al dar la bienvenida, el director de la Escuela de Sistemas Alimentarios (SIAL), Pedro René Bodegas Valera, dijo que la UNACH está trabajando con todo el interés en este tema, por ello se tiene planeado iniciar próximamente el Profesional Superior Universitario (PSU) en Apicultura, con duración de 18 meses.
Con la representación de la Secretaría de
Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios, el director de Enlaces Federales y
Estatales para Productores, Adrián Alonso Cruz Bermúdez, destacó que la
apicultura en nuestra región ha cambiado a consecuencia de diversos factores
como el cambio climático, “sin abejas no hay polinización, sin polinización no
hay agricultura, sin agricultura no hay ganadería”.
El objetivo de esta actividad académica es
que conozcan más sobre la calidad a través de la identificación, la producción
y la recolección de los propóleos bajo la normativa que aborda este taller.
Esta capacitación fue impartida por la
profesora de tiempo completo e investigadora de la UNAM, Betsabé Rodríguez
Pérez, quien explicó que el propóleo es una sustancia resinosa, compuesta por
una mezcla de diferentes partes de plantas y moléculas secretadas por las
abejas.
Comentarios
Publicar un comentario